|收藏本站|联系我们 餐饮加盟培训—奶茶培训、小吃培训、餐饮创业首选!
烹饪餐饮小吃加盟培训学校

热门课程

13249657965

广东省广州市番禺经济开发区88号

特色早餐类

您当前位置:餐饮加盟培训 > 培训课程 > 特色早餐类 >

培训课程:烧麦培训 所属类别:特色早餐类

简介:加盐又不咸,蘸醋又不酸,肉多又不腻,馅心饱含汁。热油汤是用猪,鸡的骨头熬制的鲜汤,油重汤鲜,合制面团后擀出的皮坯,自然味道要好,且软糯回甜。再则就是都督烧卖的馅心

课程简介

加盐又不咸,蘸醋又不酸,肉多又不腻,馅心饱含汁。热油汤是用猪,鸡的骨头熬制的鲜汤,油重汤鲜,合制面团后擀出的皮坯,自然味道要好,且软糯回甜。再则就是都督烧卖的馅心非常讲究,是用生馅与熟馅调合而成,既有北方面点馅的鲜嫩特点又有南方而食熟馅的香醇适口。充分体现了云南菜结合南北烹饪技巧的特点。
 
烧麦怎么做?烧麦的做法配方?
 
1. 所用器具、设备的使用购置。
 
2. 讲解所用原料的作用及使用方法。
 
3. 各种馅料的制作、配方及实操。
 
4. 和面及发酵面团的掌握,上笼时间及温度的控制。反复练习原料到成品制作的全过程。
 
5. 学习各种原料,调料的认识及采购信息。
 
6. 讲解店面选址及经营管理技巧。
 
烧麦的种类
 
鸡肉烧卖、彩米烧卖、凤尾鲜虾烧卖、蛋皮烧卖、
 
香菇鸡肉糯米烧麦、糯米烧卖、葱油烧卖等等。

上一篇:土掉渣烧饼培训

下一篇:肉夹馍培训

在线报名

我们将真诚为您服务

几十万学员通过餐饮小吃培训学校收获了自己的财富事业!赶紧拿起电话咨询吧!

热门
课程
基础
早餐
特色
早餐
卤菜
基础
烧烤
基础
特色
小吃
区域
特色
特色
面点